北戴河濒临渤海湾，特产以海商品为主，鱿鱼就是其中一种。北戴河处处可见烤鱿鱼的门店和小摊点，这也可已算是北戴河的一大特点了，有现烤现吃的，也有分装成袋的。

　　鱿鱼，也称柔鱼，可供鲜食或干制。 鱿鱼的营养成分极高，蛋白质含量达16％～20％，脂肪含量极低，只有1％不到，因此热量亦低，对怕胖的人来讲，吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿鱼的脂肪里含有很多的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效降低血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来讲，鱿鱼更是有益健康的食物。鱿鱼丝是经过严格的加工工艺，精心制作而成，味道鲜美、口味适中且营养丰富，是现代人喜欢的休闲食品。 　　去北戴河旅游可别忘了带上几袋回家，与亲朋好友推荐。